雁擬を作ってみました。 つなぎに大和芋入れていないので、結構トウフトウフ下状態でできてしまいました。 中身は、椎茸、ニンジン、銀杏、帆立です。 帆立缶のスープを入れてみたら、帆立風味がましています。
もう少し、生地を練ったほうが良かったかな。
自家製雁擬
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雁擬を作ってみました。 つなぎに大和芋入れていないので、結構トウフトウフ下状態でできてしまいました。 中身は、椎茸、ニンジン、銀杏、帆立です。 帆立缶のスープを入れてみたら、帆立風味がましています。
もう少し、生地を練ったほうが良かったかな。
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