作った生地がなくならないので、ランチもパスタです。^^;
今回はソース作りから始めました。 定番のトマトソースを煮込みながら、パスタは打ち立てを使おうと思い、その横でパスタマシンで製麺作業を並行して行いました。 ソースは一寸あまかった感じですがまぁまぁの出来。 パスタは打ち立て使うぞと意気込んでカットした物全部茹でたら結構な量になってしまいました。 打ち立ては結構モチモチして、アルデンテとは違った歯ごたえ。 でも、失敗生地の再生品なんで、パスタ自体はそんなにおいしくない感じ。 ま、土日で4食目だからさすがに飽きたのかも。^^!
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