正月休みに入ったのですが、連休の初日、２日目と仕事の作業対応で会社にでてました。 作業も無事終わり家の片づけでもするかなということで、料理道具のお手入れをすることにしました。 まずは焦げ付きが気になり始めた鉄のフライパンのお手入れです。 スクレーパーで焦げ付きをおおまかに剥がして、あとはひたすら網ヤスリでごしごしです。目立った焦げはとれたので油をなじませて完了。フライパンの後は、包丁研ぎ。 こっちも定期的にやっているので、それほど時間かけずに完了。 食器棚周りも手を付けたけど増えてあふれている器がどうにもならないので軽く棚のホコリを取るだけ終了。 増えた器の整理しなきゃなぁ。