ほたるいか三昧

楽天のお取り寄せでホタルイカを購入してみました。冷凍と生がありましたが、いろいろ加工しようかなと思ったので、冷凍を1Kg購入。解凍した当日は刺身もOKということだったので、刺身で一杯やったけど100gくらいの消費でした。500g分解凍したので、残りを醤油漬けと一夜干しにしてみました。さてさてどんな感じに仕上がるのかな?

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