最近，ごはんの炊き具合、保温後の状態がなんかぱさつく様に感じられてきました。 うちのお米は実家から送ってもらっている物で最近は八分づきのものを食べてます。 雑穀まぜたりしているので、その影響かなとも思いましたが、普通に炊いてもそんな感じでした。 炊飯器はいわゆる高級炊飯器ってグレードものですが、さすがに2006年型で内釜もコーティングが剥がれ始め、圧力パッキンも固くなってきています。パーツ交換もしようかと思ったことも在りましたが、既に製造中止品でパーツの入手も出来ません。 ま、炊飯器の買い替え時って10年くらいとのことなので、さすがにもう買替えても良いかなと思い、あたらしい炊飯器を購入しました。
新しく買った炊飯器は、タイガーの土鍋釜の物。 買替え前は5.5合炊きを使っていましたが、家の家族構成だともうこの容量は必要ないので3.5合炊きにしました。 ただ最新の物は価格的に容量違っても値段変わらずというか、なんか値引き率からみると5.5合炊きより高い位になってしまうので、価格の下がった去年モデルを購入しました。 最新型との違いは土鍋窯の釉薬や土の配合がちょっと変わって、8−10%もっちり感、甘みが増し、保温時の味の変化がすくないとのこと。これくらいの差なら，今の炊飯器に比べたら多分去年モデルでも炊き上がりは十分いいと思えたので、型落ちにしました。
で、実際のごはんの出来はというと、まだ回数試してませんが、デフォの設定で炊いても十分おいしい、ごはんのつぶ立ち、もっちり感、甘みもかなり良い感じです。 炊き分け機能とか雑穀米のモードも在るのでいろいろ試して好みの設定を見付けたいと思います。