チーズ豆腐

クリームチーズと豆乳と豆腐とゼラチンをフードプロセッサで混ぜ混ぜして冷蔵庫で冷やして固めれば出来上がり。 塩系で味付けすればおつまみだし、甘系にすればデザートとどっちにでも応用可能。

ちなみに豆腐のみそ漬けとかもチーズ豆腐というそうな。 こっちの方がポピュラーかな。