切り干し大根

昨日の大根の皮のきんぴらの原因の切り干し大根。　昨日今日の天日干しで結構干せています。

一日目

二日目

結構、乾くの速いですね。　ざるが小さかったので大根1/2本使っているけど、一本まるごとでも良かったかも。