夏野菜のラタトゥイユ

本当はトマトとかで煮込むけど、趣向を変えて、日本酒で一寸蒸して、甜麺醤をホンの少し加えて見ました。　なす二本と鶏肉少々、パプリカ赤、黄色半分ずつ。　パプリカの甘みと食感が良いですね。