岩牡蛎を食べる

岩牡蛎 雪中埋蔵

お盆の帰省に合わせて岩牡蛎をお取り寄せ してみました。 金槌で殻を割って隙間にナイフをいれこじ開けるという作業は結構大変でした。殻の破片がキッチンに飛びまくるし、手は切るし。大騒ぎの作業の割には食べるのは一瞬なんですよね。

ちなみに、実家で「白馬錦 雪中埋蔵」 というお酒を用意してくれたのでそれと一緒に戴きました。美味。

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