ゴーヤ収穫

熟している感があったので、そうそうにベランダのゴーヤを収穫しました。とってみるとなんか中がすかっとした感触がする。きってみると予想通り種の成熟が進んでいました。初物なんでそこら辺は気にしない事にして、簡単にお浸しを作ってみました。薄切りして湯通しして茗荷と出汁で和えました。実が熟し始めていたので苦味と歯ごたえが余り無く、ちょっと気の抜けた味に仕上がりました。