塩豚をつくった

豚バラのブロックを仕入れてきて、天然塩をブロック全体にすり込む。今回は一寸スパイス加えようと思い、タイム少々とオールスパイスを少々まぶした。（香り付けね） ラップをぴっちり巻いてジップロックに入れて冷蔵庫で四日程寝かしてみた。

色合いも良い具合になったので、スライスして野菜と一緒にグリルしていただきました。ちょっとカリカリにグリルしすぎたかも。