食べるラー油を作る

どこに行っても品不足ですね。料理本のコーナーとかにもレシピ集が多量に並んでいますねぇ。ネットでもいろいろレシピが出ているので、「食べるラー油」を作ってみました。

入れたものはエシャロット、干しエビ、煎りゴマ、フライドオニオン、フライドガーリック、味付けに一味、砂糖、醤油とコチジャンにごま油を100ml程熱して投入。出来栄えは味がなじんでからだけど、うまくいっていると言いな。