投稿者「いいぬまてつや」のアーカイブ

アートクレイシルバーでリングをつくる

投稿者: | 2008年5月4日
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GWの手慰みシリーズということで、アートクレイシルバーを使ってリングを作ってみました。　スターターキットを買ってきてチャレンジしたのですが、キットのDVDとか見ると簡単そうに作っているけど、粘土はすく乾いてひび割れちゃう… Read More: アートクレイシルバー… »

パスタマシンで中華麺&うどん

投稿者: | 2008年5月3日
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GWのお楽しみの残りは中華麺とうどんです。　こちらは作ってから2.3日熟成した方が良いと言う事だったので、朝から一気に二種類同時につくって只今熟成中。量の加減が出来るまでの経験がないので、レシピ通りに作ったのでそれぞれ4… Read More: パスタマシンで中華麺… »

パスタマシンで手打ち蕎麦

投稿者: | 2008年4月29日
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まだまだ、パスタも上手くできないのに早速応用編です。　なぜか実家からそば粉が送られてきているので、ランチに蕎麦を打って見ました。　上手くできるかもよくわからなかったので、一人前からテストかなと、そば粉：強力粉を6対4で作… Read More: パスタマシンで手打ち… »

手打ちパスタに挑戦 #4

投稿者: | 2008年4月27日
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作った生地がなくならないので、ランチもパスタです。^^; 今回はソース作りから始めました。　定番のトマトソースを煮込みながら、パスタは打ち立てを使おうと思い、その横でパスタマシンで製麺作業を並行して行いました。　ソースは… Read More: 手打ちパスタに挑戦 … »

手打ちパスタに挑戦 #3

投稿者: | 2008年4月27日
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まだまだ、続くよ手打ちパスタ。　最初に食べた手打ちパスタの前に分量の配分を間違えてしまって、捨てようと思っていた粉を再生して見ました。　正しい分量は強力粉100ｇ、薄力粉100ｇで合わせて200ｇなんですけど、それぞれ2… Read More: 手打ちパスタに挑戦 … »

手打ちパスタに挑戦 #2

投稿者: | 2008年4月27日
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夕食に最初にうった幅広のパスタを食べました。半乾きの状態だったのですが、乾燥パスタとはまた違った歯ごたえで面白い。　半日くらい放って置いたんですが、使おうとすると折れる折れる。手打ちパスタの保存は余り乾燥させずに冷凍がい… Read More: 手打ちパスタに挑戦 … »

手打ちパスタに挑戦 #1

投稿者: | 2008年4月26日
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届いたばかりのパスタマシンを早速試して見ました。 強力粉、薄力粉、卵、オリーブオイル、塩をパスタマシンの取説の配合で作った生地を延ばします。 延ばした感じ。　単に延ばしただけですね。　後で調べたら、延ばしたら折畳んで方向… Read More: 手打ちパスタに挑戦 … »