チャーシューを作る

スーパーで豚ブロック肉が安かったので、チャーシューを作ってみました。

フライパンで回りを焼いて、圧力鍋に香味野菜といれて20分ほど茹でました。 そのあと、付けタレにいれて10分ほど煮て味付け。 タレに入れたまま1日たってからいただきました。 八角が効きすぎて一寸かおりがスパイシー過ぎたかな?

生豚肉ブロック

焼き目

茹でる

出来た

茹でると半分くらいの大きさになってしまいました。

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