投稿者「いいぬまてつや」のアーカイブ

甘長なのに辛いぞ

投稿者: | 2011年8月8日

自家製ベランダ栽培の伏見甘長唐辛子を茄子といっしょに煮浸しにしてみました。一緒に鷹の爪も作っているせいか、今年できた甘長はみんなちょっとだけ辛いです。今年は収穫量増やすために積極的に人工受粉をしているのですが、鷹の爪もゴ… 続きを読む »

らっきょう漬け、うまくできたかな

投稿者: | 2011年8月8日

晩飯にキーマカレーを作ったので、口直しに先日漬けたらっきょうを出してみました。甘酢漬けと醤油漬けです。ちょっとしょっぱいかなと言う感じですが、ぱりぱり感があってまあまあかな。ちなみに一緒に漬けた塩漬けバージョンは調味液が… 続きを読む »

ネット拡張

投稿者: | 2011年7月31日

初めに張ってあったネットを超えたので行ったん成長点を切り落としたゴーヤですが、伸びてきた脇芽がまたまたネットを超えるいきおいになってきました。せっかく伸びてきているのまた切ってしまうのは勿体無いので今度はネットの方を延長… 続きを読む »

らっきょう漬け 三種

投稿者: | 2011年7月19日

二週間前程から塩漬けにしておいたらっきょうを調味液に漬け直しました。1kg程のらっきょうがあったのですが、全部同じ味付けにしても面白くないので3分割して、甘酢、醤油、塩漬けの三種をつくってみました。調味液作っている間にら… 続きを読む »

カテゴリー: Life