「Foods」カテゴリーアーカイブ

スーパーで豚ブロック肉が安かったので、チャーシューを作ってみました。 フライパンで回りを焼いて、圧力鍋に香味野菜といれて20分ほど茹でました。　そのあと、付けタレにいれて10分ほど煮て味付け。　タレに入れたまま1日たって… Read More: チャーシューを作る »

実家かから届いた、黄色いリンゴ。　シナノゴールドと言うらしい。　日持ちがするとか。　適度の酸味が好感。　

今シーズンはじめての鍋。　ま、TV CMで興味をもったミツカンのつゆしゃぶを試したいが為のメニューです。　具材はいたってシンプルに豚とえのきと水菜に油揚げ。　お酒は白ワインです。　それと、CMに躍らされて締めに蕎麦となり… Read More: つゆしゃぶ »

今日の夕飯。　煮込みハンバーグとゴボウとポテトのシザースサラダ風。　ご飯が飯椀なのがご愛嬌。　ナイフとフォークを用意したけど結局箸で食べました。　市販の煮込み用ソースで作っちゃったけど、ハンバーグはソテーしてから煮込んだ… Read More: 煮込みハンバーグ »

パエリアと赤ワイン。　パエリアの具は常備している冷凍シーフードミックスと、ホワイトしめじ。　オーブンで焼き上げていますが、やっぱり、冷凍シーフードでは具材がぱっとしないね。　ムール貝と殻付きエビとかが欲しいね。 炊き加減… Read More: 今日の夕飯 »

立川のラーメンスクエア全店チェック完了。　私の記憶が確かなら、三週連続、二杯の連食している。　調子づいているのか、どこかセンサーが壊れたのか、このままではメタボが加速か。　しばらくは大人しくして摂生しようと固く、流れ星に… Read More: 連食してるぞ、メタボ… »

秋刀魚の炊込みご飯を作ってみました。　焼いたサンマと舞茸と生姜とお米と一緒に土鍋で炊きました。　秋刀魚は炊き上がり後に取り出して、身をほぐして再び混ぜ込みます。 秋刀魚の脂ののりが良かったので、一寸出来上がりが脂っぽかっ… Read More: 秋刀魚の炊き込みご飯 »

dancyuに失敗しないホワイトソースの作り方が出ていたので、試してみた。　ま、そんなに失敗はした事ないんだけど、再確認という事で、ペンネときのこのグラタンを作ってみた。 レシピ通りに作ってみた、かなり良い感じ。　でもバ… Read More: きのことペンネのグラ… »

旭山動物園のあざらしパン

立川アレアレアのラーメンスクエアでラーメン2杯食べた。決して、ラーメンマニアでもなく、食べ歩きを常にしているわけでもないが、一度脚を踏み入れてしまったからにはコンプしなきゃというコレクタ魂が発動しているのかもしれない。こ… Read More: ラーメン二杯たべてみ… »