おなじみおつまみのチーズたらの新種を発見。 要冷蔵な製品ですが、おっきくなって結構いけます。

クリームチーズと豆乳と豆腐とゼラチンをフードプロセッサで混ぜ混ぜして冷蔵庫で冷やして固めれば出来上がり。 塩系で味付けすればおつまみだし、甘系にすればデザートとどっちにでも応用可能。 ちなみに豆腐のみそ漬けとかもチーズ豆… Read More: チーズ豆腐 »

舞茸ご飯を作ってみました。 1パック丸々入れて見ましたが炊き上がってみると結構目減りしていました。 手抜きで舞茸しか入れていませんがもう少しかやくを入れれば良かったかな。

カリスマ豆富（豆腐じゃなくて豆富ね）なんてのが売られていました。最近のスーパーではこんなブランド戦略の豆腐を沢山見かけますね。 カリスマ豆富もそんなかんじで、結構有名な豆腐屋さんの製品みたいですね。 写真の豆腐はそのうち… Read More: カリスマ豆富 »

最近は、普通のスーパーでも生しらすが手に入るんですね。（解凍ものだけど）思わず買ってきてしらす丼らしき物に仕立ててみました。酢醤油かけて見たんですけど味か単調でした。アクセントに薬味とか工夫すべきだったかな。（そういえば… Read More: 生しらす »

豚バラと里芋の煮物を作ってみました。 黒酢でにてみたんですけど、なんかアジがぼやっとした感じに出来てしまいました。豚バラも味染みてなさそうに見えますねぇ。