第2回 ウルトラ検定を受けてきた

投稿者: | 2009年10月26日

去年に続き、今年はウルトラ検定1級にチャレンジしてきた。今年は公式テキストのVol.2 が発行されており、2,3級はこちらから出題となっている。1級はというと、広く一般の知識から出題ということでこれと言ったテキストはなか… Read More: 第2回 ウルトラ検定… »

買っちゃったよ、柳刃包丁

投稿者: | 2009年10月17日

ここのところ、ずっと悩んでいた柳刃包丁ですが、買ってしまいました。いろいろ考えたけど、手持ち他の包丁と同じ職人さんの包丁を結局選びました。ちょうど近所の伊勢丹に巡回販売できていたところにお邪魔していろいろ聞いて、名入れま… Read More: 買っちゃったよ、柳刃… »

プレーンチーズの醤油漬け

投稿者: | 2009年10月12日

よく呑みの行く国立の「炭々”」さんでいつも注文するメニューを自宅で再現チャレンジしてみました。お店のメニューにはプレーンチーズを生醤油に10日ほど漬け込んだと書いて有ったので、同じようにしてみました。 一応ネ… Read More: プレーンチーズの醤油… »

ATOM

投稿者: | 2009年10月11日

「ATOM」を観てきました。トレーラーとか見ていてCGのアトムってどうかなって感じだったんですが、実際観てみると、ま、良いんじゃないって感じでした。上戸彩のCVも余り気になりませんし、ストーリーもそれなりにアトムの雰囲気… Read More: ATOM »

金継ぎ、完了

投稿者: | 2009年10月10日

取りあえず、金粉もつけて、上塗りもして磨きもかけた。でも、なんか気に入らない。 継いだ部分の仕上げがなんか良くない。もっと細くなって欲しいのに、結構はみだしてしまい、あじが出たと言うより、痛々しい感じになってしまった。多… Read More: 金継ぎ、完了 »

台風18号

投稿者: | 2009年10月10日

都内はJR完全麻痺で会社にこれない人続出だったけど、私は徒歩なのでいたっていつも通りに出社できた。でも、出社前の8時くらいには家の辺りはかなりの雨量と強風が吹き荒れていた。念のためベランダの様子を窺うと見事にハーブの鉢が… Read More: 台風18号 »

カテゴリー: Life

鯵の刺し身

投稿者: | 2009年10月5日

先週は秋刀魚で、今週は鯵。魚捌きの練習が続いております。上手くできないのは包丁のせいなんて思っていましたが、練習すると出来るようになるもんです。包丁技以外の皮引きもコツが掴めてきましたよ。で、やっぱりそろそろ柳刃購入です… Read More: 鯵の刺し身 »